Kaffes effekt på hjerte og blodkar

Effekter på det kardiovaskulære system

Effekten af ​​kaffe på den menneskelige krop er forårsaget af tilstedeværelsen af ​​aktive stoffer i sammensætningen af ​​kaffebønner: koffein, theobromin, trigonellin, chlorogensyre og mineralsalte. Drikkens hovedeffekt realiseres ved hjælp af koffein.

Koffein er et alkaloid, der findes i kakaobønner, teblade og guarana (inkluderet i Coca-Cola). Virkningen af ​​stoffet skyldes blokering af enzymet phosphodiesterase i blodplasmaet, adenosinreceptorer i centralnervesystemet og metabolitternes direkte effekt på det vaskulære endotel.

Enzymet phosphodiesterase nedbryder energimolekyler (cAMP) i muskelfibre. Krænkelse af processen er ledsaget af ophobning af calciumioner og energi i musklerne i den vaskulære væg involveret i sammentrækning.

Den negative effekt af en kaffedrik på hjertet er forårsaget af en udbredt krampe i kranspulsårerne. Den lineære og volumetriske blodstrømshastighed gennem det indsnævrede lumen falder, derfor opstår der iltsult i hjertemusklen.

Den direkte effekt af koffein på karvæggens endotellag forårsager en fulminant spasme af kapillærerne, hvorefter der opstår en udtalt vasodilatation (udvidelse af lumen).

Den negative effekt af drikken: hvad er faren ved kaffe for menneskelige blodkar?

Folk, der indtager mere end to kopper af drikken dagligt, bemærker periodisk øget og hurtig hjerterytme, forhøjet blodtryk, brystsmerter. Disse symptomer er karakteristiske for iskæmisk skade på hjertemusklen.

Uoverensstemmelse mellem levering og myokardiets iltbehov opstår på grund af indsnævring af lumen i koronarkarrene. Den skadelige effekt af kaffe på hjertets funktionelle tilstand realiseres af følgende mekanismer:

• en langvarig stigning i systemisk blodtryk øger belastningen på venstre hjerte, hvilket resulterer i hypertrofi (stigning i størrelse) af myokardiet;
• kaffe som årsag til hjertesmerter betragtes i forhold til stofskifteforstyrrelser i hjertemusklen. En stigning i størrelsen af ​​et organ er ledsaget af en stigning i behovet for næringsstoffer. Spasmer i koronarkarrene forstyrrer normal blodgennemstrømning, derfor forstyrres metaboliske processer i hjertet, giftige metabolitter akkumuleres. Sidstnævnte virker på nerveenderne og forårsager smerter i brystet;
• en stigning i hyppigheden og styrken af ​​myokardiekontraktion udvikler sig som et resultat af en kompenserende reaktion af kroppen på virkningen af ​​en skadelig faktor.

Imidlertid afhænger følsomheden af ​​menneskelige receptorer over for koffein af genetisk disposition, alder og generel fysisk tilstand. Derfor afgøres spørgsmålet om, hvorvidt årsagen til smerter i hjertet kan fremgå af kaffe, efter undersøgelse af patienten af ​​en kardiolog, neurolog og andre specialister.

Virkningerne af kaffealkaloider realiseres ikke kun i forhold til hjertemusklen, men også i andre organer. Drikkens skade på hjertet og blodkarrene forklares med virkningen på strukturer gennem nedsat blodgennemstrømning.

Den vaskulære væg i arterierne består af tre lag:

• intima (indre), beklædt med flade endotelceller. Langvarig brug af kaffe forstyrrer lagets struktur, udvikler blodpropper (blodpropper) og aterosklerotiske plaques;
• medier (midten) - består af muskelfibre, hvis sammentrækning indsnævrer lumen af ​​blodkar. Dette lags følsomhed over for koffein afhænger af trådenes elasticitet. Alderdom, lipidmetabolismeforstyrrelser, systemiske sygdomme reducerer karvæggens evne til at vende tilbage til normal;
• adventitia (ydre) - bindevævsskede.

En af de strukturer, der er mest følsomme over for ændringer i blodgennemstrømningen, er hjernen. Funktionen af ​​neuroner i cortex er direkte afhængig af glukose. Diffus indsnævring af lumen i de cerebrale arterier på grund af blokering af phosphodiesterase reducerer blodets bevægelseshastighed, hvilket resulterer i udsultning af nervevævet.

Blokering af adenosinreceptorer forårsager den modsatte virkning: koffein udvider blodkarrene, øger væggengennemtrængeligheden og det intrakranielle tryk. Begge mekanismer udløser hovedpine, træthed, svimmelhed og søvnløshed.

Konsekvenser af overdreven brug

Israelske videnskabsmænd udførte et eksperiment for at studere koffeins effekt på blodtrykket. I løbet af undersøgelsen viste det sig, at en enkelt brug af 200 mg af stoffet (svarende til en dobbelt espresso) forårsager en stigning i indikatorerne med 4-6 mm Hg. Kunst. kun hos mennesker med sygdomme i det kardiovaskulære system.

Skaden på kroppen forårsaget af påvirkning af koffein opstår efter længere tids brug af mere end fem kopper kaffe om dagen og er karakteriseret ved:

1. Hyppig hovedpine i panden eller baghovedet. Lokaliseringen af ​​smertesyndromet er forbundet med niveauet af blodtryk.
2. Søvnløshed. Den generelle nervetilstand skyldes udtømning af de adaptive systemer. Kroppen er i stand til at kompensere for den konstante stimulering af funktioner i nervesystemet i lang tid. Men langvarig vågenhed med øget mental og fysisk stress er ledsaget af ophobning af giftige metabolitter. Samtidig er problemet med kronisk træthed forbundet med udtømningen af ​​depotet af essentielle næringsstoffer og biologisk aktive stoffer.
3. Periodisk svækkelse af blodtransport gennem koronarkarrene (ledsaget af en forstyrrelse af hjertets kontraktile og ledende funktioner). Automatismen af ​​syntese og ledning af impulser giver en isoleret struktur af nerveknuder og fibre, som påvirkes i myokardiets patologier. Arytmi (krænkelse af hjertets normale rytme), manifesteret ved atrieflimren, udseendet af ekstrasystoler (ekstraordinære sammentrækninger) og blokeringer, er et tegn på kronisk kaffemisbrug.

Derudover er koffein et af de mest vanedannende stimulanser. Hvis kaffe indtages af folk med en vane, forbedres deres generelle tilstand, mens der i abstinens (abstinens) - symptomer på hovedpine, kvalme og træthed observeres.

Hvornår begrænser du dit kaffeindtag?

Lejlighedsvis indtagelse af denne drik og andre produkter, der indeholder koffein, udgør ikke en trussel mod menneskers sundhed. Imidlertid bestemmer den systemiske virkning af det aktive stof tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer:

1. Graviditet - Fosterets udvikling er afhængig af tilstrækkelig tilførsel af næringsstoffer gennem moderkagen med moderens blod. Med hyppig brug af kaffe og regelmæssig spasmer i alle fartøjer opstår føtal hypoxi - årsagen til medfødte patologier.
2. Systemisk åreforkalkning hos ældre mennesker - når de udsættes for koffein, trækker karret, der er påvirket af åreforkalkning, sig sammen, plak brister, og en fri partikel (emboli) kommer ind i blodbanen. Den farligste konsekvens af emboli er blokering af arterierne i hjernen (iskæmisk slagtilfælde) eller kranspulsårer (myokardieinfarkt).
3. Angina pectoris (smerter bag brystbenet) er et symptom på iskæmisk myokardieskade. Kæden mellem hjertesorg og kaffe realiseres gennem yderligere spasmer af beskadigede blodkar efter at have drukket drinken.
4. Hyperacid gastritis og mavesår - koffein stimulerer udskillelsen af ​​saltsyre i organet, som har en ødelæggende effekt på slimhinden. Ubehag og smerter i den øvre del af maven er karakteristiske symptomer på gastropati.

Resultater

Naturlig kaffe lavet af bønner forårsager ikke patologiske reaktioner hos raske mennesker. Indholdet af naturlige stimulerende alkaloider, vitaminer (PP) og mineraler forstyrrer ikke funktionen af ​​organer og systemer, mens instant drinken indeholder en stor mængde stabilisatorer og kemiske smagsstoffer, hvorefter der er risiko for forringelse af almentilstanden. stiger.

For mennesker med forskellige sygdomme og kontraindikationer til brugen af ​​koffein tilbyder markedet en speciel kaffedrik uden alkaloider. Koffeinfri adskiller sig ikke i smag og lugt fra den sædvanlige, men det udløser ikke en kaskade af reaktioner i kroppens reguleringssystemer. Der er ingen entydig beslutning om, hvorvidt kaffe er skadeligt for blodkar og hjerte. Effekten af ​​koffein på det kardiovaskulære system bestemmes af en bestemt persons individuelle egenskaber og drikkens egenskaber.